Conosciuto nelle cucine professionali come il migliore strumento per la cottura a contatto su piastra, il fry-top tocca i vertici di funzionalità, prestazioni e design con Onfalós di Smartech Italia. Onfalós è il primo fry-top studiato per soddisfare i bisogni e i desideri dei gourmet casalinghi. Un nuovo focolare domestico, punto di convergenza dei piacere del gusto e della convivialità.
Onfalós, bello e buono
La forma evoca gli antichi bracieri: una piastra circolare incastonata in una semplice forma tronco-conica, lucida e splendente. Onfalós è un gioiello di tecnologia che mette a disposizione di tutti le doti fino ad oggi esclusive degli strumenti professionali. E ne aggiunge di nuove. Alimentato a gas, veloce da avviare ed eccezionale nelle prestazioni di cottura, Onfalós trasforma la cottura alla piastra in un'attività rilassante, sicura e divertente, senza fiamme libere e senza fuliggine. Onfalós in più è mobile, indipendente dalle reti idriche ed energetiche, progettato per stare al centro della cucina ma anche pronto all'uso in ogni ambiente della casa e del giardino: il piacere di cucinare con Onfalós può essere anche la condivisione della preparazione dei cibi, direttamente in sala da pranzo o sotto le stelle di una notte estiva.
L'estate con Onfalós: design mobile, leggerezza al primo posto
Ai primi caldi si accende il desiderio di cambiare stile anche in cucina, lasciandosi alle spalle le elaborate ricette invernali: c'è voglia di leggerezza, e Onfalós la asseconda con cotture rapide che non alterano i principi nutritivi ed esaltano il sapore originario degli ingredienti. I prodotti di stagione sono perfetti per la cottura alla piastra: il trionfo degli ortaggi freschi accompagna il pesce in tutte le declinazioni, dal pezzo intero al filetto fino ai delicati frutti di mare. All'insegna del disimpegno e della semplicità, Onfalós è sempre pronto, e non è neppure necessario essere cuochi provetti: con Onfalós i profumi naturali dell'estate sono esaltati dalla cottura istantanea senza grassi.
Profumo di mare
Scegli con cura del pesce fresco, preferibilmente di pezzatura media. Non squamare il pesce: il suo rivestimento contribuirà a mantenerlo compatto ed integro, perfettamente presentabile sul piatto di portata. Puliscilo accuratamente. Insaporisci il pesce con erbe aromatiche, quindi adagialo sulla piastra portata precedentemente in temperatura, e fai cuocere per il tempo necessario. Gira con delicatezza il pesce durante la cottura. A fine cottura, spina il pesce: un filo d'olio d'oliva, un po' di sale e pepe macinato e il mare è in tavola.
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