All'ippodromo di San Siro la serata del 19 giugno, antecedente al Gran Premio di galoppo tra i più importanti del panorama Italiano ed Europeo, ha visto l'armonica fusione delle arti equestri, della cultura e della gastronomia.

In un contesto di gare di galoppo su varie distanze, di salto ad ostacoli e di potenza, sono stati presentati i nuovi volumi di noti giornalisti e scrittori, tra i quali l'ex direttore della Gazzetta dello Sport Candido Cannavò, ed è quindi stata lasciata la scena ad Onfalós.

Il prodotto di Smartech Italia oltre a suscitare notevole curiosità ed interesse è stato protagonista della cena offerta ai partecipanti dalla società organizzatrice S.I.R.E.

Con due Onfalós posizionati in locali diversi del palazzo, infatti, gli chef hanno potuto cucinare centinaia di filetti di branzino che sono stati serviti agli invitati.