Onfalós alla serata di gala AlpeAdria Eating

Un momento di festa lunedě sera - 19 marzo -all'Audi Zentrum di Udine, luogo deputato alla cena di gala della terza edizione del Festival di Alta Cucina AlpeAdria Cooking.

I numerosi invitati hanno potuto provare l'esperienza di una cena finger food realizzata davanti ai loro occhi su Onfalós, l'innovativa piastra di cottura a contatto, prodotta da Smartech Italia.

Lo schef Emanuele Scarello, coadiuvato per l'occasione dai colleghi dell' Associazione italiana dei Jeunes Restaurateurs D'europe, (tra i quali Marco Bistarelli, Andrea Canton, Daniele Cortiula, Paolo Donei, Alessandro Gilmozzi, Christian Zara), ha elaborato un menu all'insegna dei sapori naturali: cucinando sopra la piastra Onfalós, senza bisogno di condimenti, gamberi, capesante, manzo, tonno, asparagi. Il tutto preparato in diretta, a vista, utilizzando contemporaneamente cinque postazioni Onfalós.

Una formula di ospitalitŕ diversa che č stata apprezzata tanto dagli chef quanto dagli ospiti e che si č rilevata un'occasione di convivialitŕ e buona cucina.

Finalmente con Onfalós il "barbecue"inizia a vivere!