L'Alberghiera Medagliani, specializzata nella vendita di strumenti ed attrezzature per la cucina e pasticceria, costituisce da decenni un punto di riferimento per chef e ristoratori, moltissimi dei quali legati da rapporti di amicizia e stima con i due titolari: Eugenio e il figlio Simone.
Il 23 novembre, in occasione dell'inaugurazione dello Spazio Medagliani, un ambiente attrezzato per dimostrazioni culinarie all'interno dello show-room di via Oslavia, si č tenuta una singolare kermesse all'insegna del buon gusto e dell'allegria.
Tra i protagonisti il maestro Gualtiero Marchesi, il poeta macellaio Dario Cecchini e lo chef Brendan Becht, che, sulla piastra Onfalós, ha preparato piatti semplici, eleganti e saporiti (gamberetti "finger food", cappesante in conchiglia con funghi e pancetta, indivia con salsa all'arancia) riscuotendo un grande successo tra i presenti. Un'ulteriore conferma dell'eccellenza di Onfalós, capace di stupire e conquistare anche i professionisti piů esigenti.