"Mi occupo di produzione di piastre cottura fry top destinate alla ristorazione professionale da vent'anni ed era inevitabile, da buongustaio, che pensassi di costruirne una per l'utilizzo familiare.

Quattro anni fa ho costruito il primo prototipo di Onfalós, che mi ha accompagnato in mille occasioni e in diversi ambienti: dalla casa al mare, al giardino della casa di città. Ogni volta il risultato gastronomico ha riscosso entusiasmo nei miei ospiti.
Mi sono accorto che tutti, ospiti e amici, avrebbero voluto uno strumento di cottura così, e quindi richiesta dopo richiesta, quel prototipo è diventato un'idea imprenditoriale.

La mia sfida è stata quella di voler racchiudere in un oggetto destinato all'utilizzo domestico il meglio di quanto disponibile per le cucine professionali, per rendere facile e gratificante la cottura alla piastra anche per chi non è esperto e non ha molto tempo.

Oggi, dopo tanti anni di ricerche e di prove, finalmente posso dire che la sfida è stata vinta."

Roberto Badin, Presidente di Smartech Italia SpA