Onfalós al San Raffaele: la medicina e la buona cucina alleate della salute

La medicina fornisce ogni giorno nuovi riscontri del valore dell'alimentazione per prevenire e curare molte malattie. Ricerche scientifiche hanno dimostrato l'importanza non solo della qualità degli alimenti, ma anche dei metodi di cottura e preparazione, inclusi gli strumenti di cottura.
Per questo motivo, Smartech Italia ha accettato con entusiasmo l'invito dello Chef stellato David Galantini a mettere a disposizione la piastra di cottura Onfalós per gli eventi all'insegna della buona cucina che accompagneranno il XII Congresso Nazionale Simit (Società Italiana delle Malattie Infettive Tropicali), in programma presso il San Raffaele di Milano dal 27 al 30 ottobre 2013.
L'elenco degli eventi ideati dallo Chef Galantini è particolarmente ricco e comprende un buffet presso l'Università Statale il 27 ottobre e la Cena di Gala presso lo splendido Salone Ciborio del San Raffaele per la serata del 28 ottobre.
Nella giornata del 29 ottobre, gli ospiti del Congresso avranno modo di degustare in un elegante buffet allestito su tre livelli presso il San Raffaele le prelibatezze messe a disposizione di una selezione di produttori nazionali e gustosi piatti a vista sulla piastra Onfalós.
Smartech Italia si unisce allo Chef Galantini per ringraziare di questa importante opportunità il Comitato di Presidenza, il Comitato Scientifico e la Segreteria Scientifica del Simit, il Prof. Adriano Lazzarin Primario del San Raffaele Turro, la Dott.ssa Maria Cristina Schiavone, la Segretaria Organizzativa PLS Educational e Linda Isella.